Jenseits von Dönerbuden und Pizzerien gibt es auch im Schwarzwald noch landestypische und qualitativ hochwertige - aber nicht unbedingt hochpreisige - Gastronomie. Sie ist vielleicht ein klein wenig teurer als bei uns, aber dafür bekommt man auch etwas geboten.

Dennoch sollte man einige Dinge im Vorhinein wissen:
So gibt es z.B. nicht unbedingt die bei uns bekannte Bratwurst. Dies ist entweder eine “Rote Wurst”, die sich aber auch von unserer Rindswurst unterscheidet, oder aber Kalbsbratwürste, die dann natürlich entsprechend teurer sind.

Dann ist da noch das Thema Schnitzel:
Mal abgesehen davon, dass es sich bei den Schnitzeln (auch bei den Kinderschnitzeln !) der genannten Lokale tatsächlich um ein richtiges Stück Fleisch und nicht - wie bei uns so oft - um “Pressspanplatten” handelt, sollte der Gast genau darauf achten, dass “paniert” dabeisteht, da es ansonsten “natur” serviert wird.

Aber auch für den Biertrinker ist der Schwarzwald bestimmt ein Paradies. Von Bayern einmal abgesehen, habe ich nirgendwo so viele unterschiedliche Privat-Brauereien gesehen. In den 11 Tagen unseres Urlaubs habe ich so gut wie keine Biersorte doppelt getrunken ;-)

Doch nun zu dem eigentlichen Sinn dieser Seite: der Aufstellung der Lokale, die uns besonders positiv aufgefallen sind (die Orte in alphabetischer Reihenfolge):

		Elzach
		Freiburg im Breisgau
		Hausach
		Schiltach
		Waldkirch
		Wolfach

Elzach

Eigentlich mehr durch Zufall sind wir im an der Hauptstraße gelegenen Gasthaus “Krone-Ladhof” gelandet. Hierbei scheint es sich um eine traditionsreiche Gastwirtschaft zu handeln, was man auch an der Inneneinrichtung erkennt, die schon ein paar Jahr auf dem Buckel hat. Wir hatten zwar nur das Tagesessen (Suppe, Geschnetzeltes mit Spätzle und Salat) bzw. Eierpfannkuchen, aber schon daran ließ sich erkennen, dass ein Großteil der Gerichte frisch zubereitet werden (beim Eierpfannkuchen konnte man es zweifelsfrei hören ;-). Der Geschmack war durchweg sehr gut. Auf der Karte finden sich sowohl gut bürgerliche als auch badische Gerichte. Die Preise rangierten alle im mittleren Sektor und waren durchaus angemessen.

Gasthaus Krone-Ladhof
Ladhof 5
79215 Elzach

Stand: Oktober 2010

Freiburg im Breisgau

Am Ende des Tierparks Mundenhof befindet sich auch dessen Hofwirtschaft mit angegliedertem Biergarten. Das Essen in Letzterem kann man ebenfalls empfehlen. Die Wirtschaft haben wir nicht ausprobiert. Lustig ist, dass auf dem Gelände der Hofwirtschaft hie und da Hähne und Hühner herumlaufen, diese aber den Gästen nicht zu nahe kommen. Insgesamt machten die Speisen einen sehr guten Eindruck. Das Biergartengelände sowie Tische und Bänke sind sehr sauber gehalten.

Ausserdem befinden sich auf dem Gelände auch zwei tolle Spielplätze.

Tier-Natur-Erlebnispark Mundenhof
Mundenhof
79111 Freiburg im Breisgau

Vom Autor empfohlene und getestete Gerichte im Mundenhof:

		Ein paar Weißwürste mit Brezel
		Kartoffelcremesuppe mit Brot
		Kürbiscremesuppe mit Brot

Stand: Oktober 2010

Hausach

Ziemlich zentral in Hausach und direkt an der Hauptstraße gelegen, findet man das Gasthaus Ratskeller. Es bietet gut bürgerliche und regionale Küche zu den Portionen entsprechenden Preisen an. Auf der separaten Kinderkarte wird eine recht große Auswahl an Kindergerichten mit günstigen Preisen angeboten. Der Gastraum ist gepflegt und hat ein gemütliches Ambiente. Die Speisen werden - soweit möglich - frisch zubereitet. Der Service ist fix, nett und kinderfreundlich.
Desweiteren ist eine Wickelmöglichkeit vorhanden.

Eines der absoluten gastronomischen Highlights unseres Urlaubs !!!

Gasthaus Ratskeller
Hauptstraße 44
77756 Hausach

Vom Autor empfohlene und getestete Gerichte im Ratskeller:

		Hirschgulasch mit Spätzle und Salat
		Wurstsalat mit Bratkartoffeln und
		Bauernschnitzel mit Speck, Erbsen und Bratkartoffeln

Stand: Oktober 2010

Schiltach

Am historischen Marktplatz von Schiltach befindet sich in einem über 200 Jahre altem Gebäude, das von innen jedoch nicht so wirkt, der Gasthof Sonne. Der Gastraum ist geschmackvoll eingerichtet. Die Preise liegen leicht über der mittleren Preisschiene. Am Ambiente kann man den etwas gehobeneren Standard dieser Gastronomie erkennen. Die Speisen werden frisch zubereitet. Der Service ist schnell, nett und kinderfreundlich.

Gasthof Sonne
Marktplatz 3
77761 Schiltach
Homepage: http://www.sonneschiltach.de/

Vom Autor empfohlene und getestete Gerichte im Gasthof Sonne:

		“Katzagschroi” (Streifen vom Rindfleisch mit Zwiebeln und verquirltem Ei)
		Maultaschen, geschmälzt in Consommé

Stand: Oktober 2010

Waldkirch

Nur 5 Gehminuten vom Schwarzwaldzoo entfernt, findet sich am Stadtrainsee von Waldkirch das Kiosk Seeterrasse mit Selbstbedienung. Für einen Kiosk ist das Angebot an Speisen recht groß. Auf jeden Fall gibt es weitaus mehr als Rote Wurst und Bier ;-) Die Preise sind nicht überteuert, sondern sogar noch relativ günstig. Auch ein Tagesessen wird angeboten. Natürlich darf man hier die Qualitäts-Meßlatte nicht zu hoch hängen, aber es schmeckt dennoch gut.
Das Kiosk ist vom 01. April bis 31. Oktober geöffnet.

Kiosk Seeterrasse
Goethestraße 21
79183 Waldkirch

Tipp:
Leicht oberhalb der Seeterrasse ist auch ein toller Spielplatz.

Stand: Oktober 2010

Wolfach

Das Gasthaus Zur Fortuna liegt direkt an einer der Hauptgeschäfts- straßen von Wolfach inmitten des Stadtzentrums. Hier erwarten den Gast gut bürgerliche Speisen von ausgezeichneter Qualität. Die Preise sind absolut bezahlbar und für die gebotenen Portionen sogar günstig. Die Einrichtung ist recht einfach gehalten, aber gerade dadurch strahlt die Gaststube Gemütlichkeit aus. Gerade Kinder sind hier besonders willkommen und gut aufgehoben. Die Besitzer halten sogar Spiele und Malstifte mit Papier bereit. Leider gibt es keine direkte Wickelmöglichkeit. Die Gerichte werden - soweit möglich - frisch zubereitet.

Eines der absoluten gastronomischen Highlights unseres Urlaubs !!!

Gasthaus Zur Fortuna
Straße
XXXXX Wolfach

Vom Autor empfohlene und getestete Gerichte im Gasthaus Zur Fortuna:

		Wildtopf
		Rumpsteak “Madagaskar” (in Pfefferrahmsoße)
		Wildschweinbraten
		Holzfäller-Toast
		Schnitzel “Jäger Art”
		Kürbissuppe

Stand: Oktober 2010